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如何拍出令人垂涎欲滴的美食照

如何拍出令人垂涎欲滴的美食照美,不拍就死。对于老手的食物来说,食物和拍摄已经达到了同样的高度。晒出的照片和吃好吃的饭一样令人满意。

如何拍摄美食的精致魅力?从美食原材料的特写镜头到丰富的自助餐全景画面,只要稍微计划一下,抓住时机,就能拍出垂涎欲滴的美食照片。

、准备工作

为了寻找拍摄美食的灵感,可以多看烹饪相关的书籍和杂志,仔细观察中美食照片的光和拍摄角度。无论是打算用照片记录家庭烹饪方法,还是想在自己的作品集中添加几张漂亮的水果照片,都要仔细考虑画面需要什么样的视觉要素,找到必要的工具,如刀叉、盘子、桌布。白色的盘子和质地精细的桌布通常是不错的背景,因为它们的低调更能突出食物的美味。

,食物在空气中放置太久,就会失去视觉上的魅力,所以在拍摄前配置桌子。配置工具、光源和照相机(包括焦点、曝光和其他设置),用替代盘和画暂时填充食物的位置。等到食物真的上来了,就要尽快拍出好吃的样子,家人和朋友还在等大快的时候,动作特别快。

,食物在新鲜的时候最有魅力,特别是撒调味料的时候,比如埃里克沃尔芬格尔拍摄的沙拉。他用一扇门射进来的自然侧光,营造禅意的感觉,然后用后期的软件产生渐渐晕倒的效果,增加画面的感情。

、具体画面

、尚未烹饪的基础食材,通常放置一段时间后也能保持原状,对于美食摄影来说,是初级练习的理想摄影对象。当你练习拍摄带壳的完整鸡蛋、新鲜的水果蔬菜,及其他状态稳定的食物时,你可以慢慢探索,尝试在不同的光线和角度下拍摄。

角度对照片一直很重要,拍美食的时候特别重要。你可以先爬上梯子俯拍,然后在桌子的高度再拍一张。如果准备接受更具挑战性的摄影任务,请带助手或者至少使用照相机的自拍定时器。浇在主菜上的酱汁和其他粘性液体,往往能拍出垂涎的画面,特别是在逆光时。类似地,甜筒融化掉落的冰淇淋会增加画面的动态和兴趣。

这是埃里克吗?沃尔芬格(EricWolfinger)拍摄的沙拉素材,在画面上,从菜园的土壤中讲述了食材的来源。他用背光拍摄,强调食物的颜色,利用浅景深度,强调前景中花叶的细节。

3,技巧诀窍
1,对焦
,手动对焦引导观众视线,突出食物的颜色和质感。仔细考虑景深的问题,在画面中选择清晰的焦点,使其与柔软虚化的背景有明显的过渡。如果画面整体清晰,比光圈值f/22更清晰的话,可以试着重叠焦点。在不同的焦点上拍摄多张照片,然后在后期处理中合并。

2,高动态范围成像
,高对比的食物,如巧克力蛋糕和香草冰淇淋,很容易失去影子和亮点部分的细节。采用围挡曝光在不同曝光值下拍摄多张照片,后期在图片处理软件中合成,增强色调和画质。

3,光线

,在拍摄食物时,从窗户射入的自然光最简单,也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近,让食物笼罩在非直射的日光中。通过窗户射出的光线直射的话,请用薄布遮住窗前或者拉上白色的窗帘。

4,白平衡

,如果最终的成像没有食欲的话,拍摄美食也没有意义。使用手动或定制白平衡设置,更真实地再现美食的颜色。

5、镜头

、丁焦微距镜头是拍摄食物的理想选择,如100mm、50mm的丁焦微距快速镜头。100mm的镜头可以在相机和食物之间的距离长的时候拍摄,爬上梯子俯拍的时候,这个镜头特别有用。使用最大光圈值为f/2.8或更大光圈的快速镜头,可以获得更大的景深和更灵活的快速门速度控制。

6、柔光箱或者柔光伞

无论使用外置闪光灯,还是影棚灯(持续闪光或者频闪),都可以使用柔光箱、柔光伞等控光设备来漫射光线。

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